21年の味噌品評会に出品した、工場長のこだわりが詰まった１２割糀（大豆１：米１．２の割合）の味噌です。
しっかり熟成をかけて、数量限定で4月より販売を開始しました。

原材料名
米（長野県産）、大豆（北海道産）（遺伝子組み換えではない）、食塩／酒精

塩分：１１％

保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温（＊味噌は一般的な冷凍保存（ー１８℃以下）で凍結せずに保存が可能です。小分けにして冷凍庫で保存しますと着色を抑えられます。）