大豆よりお米が20％多い、味がスッキリした感じの味噌です。

【ヤマロクの信州みそ 吟醸みそ】
名称：米みそ
原材料名：米（国産）、大豆（国産）、食塩／酒精
賞味期限：製造日より12ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
栄養成分表（100g中／分析値）：
・エネルギー　200kcal　・たんぱく質　9.7g　・脂質　5.0g
・炭水化物　28.9g　・食塩相当量　10.5g

＊本製品の製造施設では、「小麦」を含む製品を製造しています。
＊味噌の特性として、熟成と共に着色が徐々にしていきますので、販売時期によっては、色あいが赤い味噌となります。
ご家庭で保存される場合、冷蔵庫又は冷凍庫で保管しますと着色を抑える事ができます。